【大全】干豇豆的制作方法是什么

　　1、晾晒豇豆干首先就是选择好豇豆，左面这种嫩一点的饱满一点的适合焯水晾晒，右面这种皮和豆分离的一看就知道有些老了，就不适合晾晒成干了，因为这种在焯水时容易炸开豆子掉出，晒干后就只有皮。

　　2、挑选除了太老的不能要之外太嫩太细的也不要，这样进锅氽烫受热才均匀，要除去被虫子咬过的，烫煮至豇豆变熟即可，不用时间太长，要不豆角会变烂，晾晒期间要翻动一两次，让豆角更好的受阳光照射。